东北特产丰富多样，其中包括人参、鹿茸、貂皮、哈尔滨红肠、野生蘑菇、黑木耳、榛子、松子、酸菜、茧蛹、菇娘儿果等1。其中，人参和鹿茸是东北三宝之一，非常珍贵；野生蘑菇则包括元蘑、榛蘑、猴头蘑等，营养丰富，味道鲜美；黑木耳则是当地很受欢迎的食用菌之一，营养价值丰富，尤其是蛋白质、脂肪、铁元素的含量十分丰富。此外，哈尔滨红肠、榛子、松子、酸菜等也是东北特产中的代表性产品。
东北有哪些特产 扩展
东北地区是我国物产丰富的地方，那里的特产众多，主要的有：
1，粮食作物：大豆，五常大米，绿豆，红豆，小米，小麦，玉米
2，名贵药材：人参，鹿茸，连翘，
黄芪，
3，特色美食：哈尔滨红肠，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，锅包肉，辽参，
酱大骨，溜肉段，
4，传统山货：榛蘑，黑木耳，野蘑菇，松子，山核桃，野葡萄，
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东北的血肠是很有名气，很多人都会为了血肠去东北游玩。血肠是用猪肉、大蒜等原料加工制成，因其颜色火红艳丽而得名，蒸熟之后的血肠口感醇香，味道鲜美，十分的好吃。
