马斯卡彭和马斯卡布尼的区别主要在于原料、口感以及用途。首先，两者在原料上有所区别：马斯卡彭是用新鲜牛奶制成，而马斯卡布尼则是在意大利的马苏特普利亚地区的奶酪，由羊或骆驼奶制作而成。
其次，它们在口感上有一定的差异：一般来说，从名字就可以知道，马斯卡彭是更为轻盈且清淡一些的，入口即化并且带有一定甜味；相对比之下，马斯卡布尼的味道则会更加浓郁一点。最后，两者的用途也有所不同：因为马斯卡彭是一种“凝结”了的鲜奶油，所以它常常被用来做蛋糕裱花；而马斯卡布尼因为是奶酪制品，味道较重不适合直接食用,通常是被用在烹饪中作为提味的食材。 可以根据自己的需求和喜好来选择使用哪一种芝士产品。
