前言咖喱真是百搭的调料,食材加上一点咖喱,简单炖煮,就成了下饭的美味。平时炖豆角都要加肉,因为豆角喜油,肉放少了不好吃,今天有了咖喱,没加肉也一样有滋味哦。喜欢的亲不妨试试这道快手又不油腻的菜。既不长肉,又不觉得寡淡。材料主料:豆角300g、土豆2个;辅料:油适量、咖喱适量咖喱豆角土豆1豆角掐去两头的筋,洗净备用。
2土豆去皮洗净。
3切块。
4准备好咖喱。
5锅中倒入油,烧至七成热,放入豆角翻炒三分钟。
6然后放入土豆。
7一起再翻炒三分钟,放入清水,没过菜。
8放入咖喱。
9搅拌均匀。
10再大火炖至汤汁粘稠,土豆和豆角熟透。
11出锅装盘即成。小贴士咖喱本身很有滋味,别的调料都不用加。