1、淘好米,用清水泡米十分钟;
2、泡米的同时,排骨加蒜泥、香茹炒香,加盐、生抽、老抽煸炒至排骨完全上色再加水煮(水要多加点,蒸饭时大米就不用加水了)注意干香菇一定要冷水泡发才香,换新鲜香茹也可这个按自己喜好,排骨买回来洗净加盐腌入味,适当咸一点这样饭才会有味;
3、将炒好的排骨放电饭锅内和米拌一下,直接按煮饭键;
4、等米饭的同时西兰花焯水,准备好红辣椒、洋葱、蒜泥;
5、将上面准备好的食材上油锅爆炒,加盐调好味即可(注意不用炒太熟);
6、待电压力锅发出煮好饭的提示,稍微放点气便可开盖;
7、倒入炒好的西兰花盖上锅盖再焖两分钟即可享受美食(我家孩子不吃辣椒所以我炒的时候分两半,入锅也分两半,一半辣一半不辣)
怎样做排骨闷饭电压力锅 扩展
食材明细:排骨1斤、大米200克、蔬菜粒100g,板栗200克
做法步骤:
1.准备好切好的胡萝卜丁,豌豆粒,玉米粒,去壳的板栗,排骨洗净后焯水捞出备用。
2.大米洗净,放入东芝电饭煲中,放入排骨,板栗,蔬菜粒,接着加入2勺生抽、2勺料酒、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐和半勺五香粉搅拌均匀,然后按煮饭键静静等待就可以啦。
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排骨用盐热水浸泡洗净,晾干水分,加料酒,生姜末,花椒粉揉匀,再加豆瓣酱,红糖姜粉揉匀,腌制1小时。
热锅下油,撒点盐,将腌制好的排骨下锅翻炒后加适当水盖锅盖闷半小时。
电压力锅加水下米后倒入闷七层熟的排骨按做饭档,结束后即好。