【所需材料】
黄豆尖300克，大蒜半头，花生油、盐各适量
【制作步骤】
1、黄豆尖摘去干叶杂质，用清水冲洗干净，捞出来沥干水分备用。大蒜去皮清洗干净剁成泥。
2、大火将锅烧热放入花生油，倒入清洗干净的黄豆尖。（花生油可以用任何食用油替代）
3、用锅铲将黄豆尖不断翻炒到变软时，用时大约一分钟左右，放入盐、蒜泥搅拌均匀出锅，装盘即可。
黄豆绿豆芽拌凉菜的做法 扩展
主料
绿豆芽约250克
辅料
香菜适量
配料
醋适量，生抽适量，盐适量，香油适量
1. 绿豆芽洗净备用。
2. 锅里放水烧开。
3. 放入绿豆芽焯熟。
4. 然后捞到放凉水的盆里。
5. 大蒜去皮,砸成蒜泥。
6. 加入生抽,醋,盐搅拌均匀备用。
7. 把用凉水过凉的绿豆芽捞出。
8. 浇上调好的蒜汁。
9. 装盘,点上一些香油,顶上放一点香菜点缀,凉拌绿豆芽就好了。
